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1、主料：高筋面粉250克。

2、輔料：酵母(干)3克、雞蛋50克、葡萄干30克。

3、葡萄干提前洗凈，用紅酒浸泡半小時(shí)，吸干水分。

4、按照細(xì)砂糖、鹽、液體、面粉和酵母的順序，將除葡萄干外的所有材料一次性放入面包桶。

5、葡萄干放入果料盒中，選擇法式面包程序，重量700克，燒色淺，啟動(dòng)。

6、在最后一次發(fā)酵(面包機(jī)顯示為發(fā)酵3)時(shí)，暫停30分鐘，讓它發(fā)酵到七分滿再烘烤，為避免烘烤過度，提前10分鐘取出。