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1、首先我們將準備好的醬牛肉切成片狀，并且放到盤子里面擺好即可。

2、緊接著將生姜和蔥切好，也放到盤子里面即可。

3、接著拿出一個小碗，倒入準備好的生抽，料酒，白砂糖和適量的水，并且攪拌。

4、攪拌好之后，澆在牛肉上即可，要澆的均勻一點。

5、再將牛肉蓋上保鮮膜，放到蒸鍋上蒸十五分鐘即可。

6、然后將蒸牛肉的盤子里面的湯汁倒入砂鍋里面，用大火燒開。

7、最后燒好之后，澆到牛肉上，撒點適量的蔥，就可以品嘗啦。