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1、玉米油、抹茶粉和牛奶混合乳化。

2、篩入金龍魚糕點用小麥粉。

3、攪拌至無干粉。

4、加入蛋黃。

5、攪拌均勻。

6、蛋清加細(xì)砂糖打發(fā)后中性發(fā)泡。

7、先混合1/3蛋白霜。

8、最后全部混合裝入裱花袋。

9、擠出6個圓形面糊。

10、烤箱160度烤18分鐘。

11、出爐放涼。

12、打發(fā)淡奶油，將蛋糕輕折起。

13、先在中間擠上一條奶油。

14、放上芒果。

15、再擠出花型。

16、最后表面裝飾芒果、薄荷、紅豆。