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1、粉條用溫水泡軟，芹菜洗凈切成小段，豬肉切成細(xì)絲。

2、小鍋內(nèi)倒入清水，水開(kāi)后把泡軟的粉條放入焯一下，待煮成八分熟后撈出。

3、再把芹菜放入焯一下水，焯時(shí)加少許鹽和幾滴色拉油。

4、炒鍋內(nèi)倒油，放入豬肉絲、蔥花炒香，加入五香粉。

5、放入芹菜段、粉條，翻炒幾下，加入生抽、鹽繼續(xù)煸炒。

6、最后加入雞精即可出鍋。