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1、把玉米淀粉和面粉里加少許鹽、拌均勻、加雞蛋和水和成面團。

2、用保鮮膜包好，醒20分鐘。

3、把醒好的面團再揉揉，搟成大圓片。

4、均勻地撒上少許面粉折疊起來，拉成面條。

5、抖散開。

6、把羊肉切片。

7、小白菜洗凈，切段。

8、鍋里加涼水，加羊肉片、植物油大火燒開。

9、下玉米面條煮開。

10、下小白菜，加鹽煮開。

11、拌均勻即可。