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1、掰下來的嫩玉米不要全去掉外皮，留下兩三層會更好。取一保鮮袋，將玉米放入保鮮袋內(nèi)，注意玉米無需清洗。量排除袋內(nèi)的空氣，扎緊袋口。放入冰箱冷凍室內(nèi)即可長久保鮮了。食用前，把玉米從冰箱里拿出，用清水沖洗干凈后，放入鍋中，倒入清水，大火煮熟后食用。

2、常規(guī)煮玉米的方法將嫩玉米煮熟(可留兩層外衣增加甜度)，冷卻控干水分以后，用保鮮袋包好后冷凍保存，想吃的時(shí)候重新大火蒸或煮后即可食用。