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1、材料：面團(tuán)材料：中筋面粉170克，白糖10克，鹽1.5克，植物油15克，水105克。油酥：中筋面粉15克，植物油10克。餡料：自制豬肉餡適量。裝飾：白芝麻適量。

2、豬肉餡拌勻備用；面團(tuán)材料中的原料放在容器中，混合揉成面團(tuán)，靜置15分鐘。

3、制作油酥，將中筋面粉和油混合拌勻，備用。

4、將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形片，涂一層油酥。由于天冷，油酥的流動(dòng)性差，抹不均勻，可以將筷子放在上面滾動(dòng)碾壓，效果好一些。一定要盡量抹勻，層次才會(huì)明顯。

5、順短邊卷起，切成九份。

6、取其中一份小面團(tuán)，搟成圓形，包入肉餡，收口朝下，稍按扁，排入烤盤。

7、預(yù)熱烤箱，中層上下火180度，20-25分鐘即可。