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1、直接鮮食。如果是新鮮的山楂，那么是可以直接吃的，新鮮的山楂吃起來最能夠品嘗其原汁原味，口感相當不錯，而且也是最簡單的一種吃法，但是要確保山楂是新鮮的，因為只有新鮮的山楂才能夠直接吃，才能夠品嘗其正宗美味，把山楂清洗干凈以后連皮一起吃就可以了，但是山楂的核不可以吃。

2、泡水喝。山楂還可以用來泡水喝，但是泡水喝的山楂一般都是干品，就是用新鮮的山楂切成片以后曬干了用來泡水。將準備的一些干山楂用水稍微清洗一下，然后直接放入杯中，加入開水進行沖泡就可以直接飲用了，用山楂泡水喝，不僅喝起來非常的甘甜清香，而且具有很好的開胃效果，也能夠生津止渴。平時喜歡喝茶的朋友可以試試選擇用山楂來泡水喝。

3、煮粥吃。山楂還可以用來煮粥吃，把山楂煮粥吃，也是非常具有特色的一種吃法，只要準備適量的洗干山楂，將其洗干凈后和淘干凈的米一起入鍋放入水煮成粥后就可以服用了，把山楂煮粥吃的話，不僅能夠增加粥的營養(yǎng)，而且能夠提升粥的口感，讓人的食欲倍增，而且也非常便于腸胃的消化和吸收，所以把山楂煮粥吃也是非常值得推薦的一種特色吃法。