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步驟1

準(zhǔn)備食材：土豆100克，胡蘿卜80克，雞胸肉200克，青椒30克，青豆20克，蔥1段，姜1塊，蒜2瓣，鹽1勺，生抽1勺，油適量。

步驟2

蔥切末。

步驟3

姜切末。

步驟4

蒜切末。

步驟5

土豆去皮，切小塊。

步驟6

青椒切丁。

步驟7

胡蘿卜切丁。

步驟8

雞胸肉切丁。

步驟9

鍋中倒油加熱，加入蔥姜蒜末，炒出香味，下入雞肉，炒至顏色不透明。

步驟10

再加入土豆塊，胡蘿卜丁，青椒丁，青豆，翻炒2分鐘。

步驟11

倒入適量清水，加蓋燜煮5分鐘。

步驟12

最后撒上鹽，倒入生抽調(diào)味，翻炒1分鐘。

步驟13

出鍋裝盤。