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花膠是一種非常滋補(bǔ)的食物，那生活中有沒有什么人是不適合吃花膠的呢？花膠吃了之后又是不是真的能幫助身體補(bǔ)充膠原蛋白呢？

發(fā)熱、上火人群

花膠屬于溫性食材，食用后能起到很好的溫補(bǔ)效果，所以不建議有發(fā)熱、上火癥狀的人食用，否則食用之后會導(dǎo)致身體內(nèi)熱增加，會影響身體的恢復(fù)，同時(shí)還會導(dǎo)致身體燥熱加重。

蛋白質(zhì)過敏人群

花膠中蛋白質(zhì)含量非常高，所以如果既往有出現(xiàn)過蛋白質(zhì)過敏的話，就需謹(jǐn)慎食用花膠，否則食用后很容易引發(fā)一系列的過敏反應(yīng)，對健康十分的不利。

腸胃功能不佳者

花膠口感比較滋膩，其中含有大量的蛋白質(zhì)，食用之后并不是很好消化，所以不建議像老人、小孩等腸胃功能不是很好的人過多食用，否則食用之后會增加腸胃的負(fù)擔(dān)，易引起消化不良癥狀發(fā)生。

高血脂人群

花膠中膽固醇含量非常高，所以不建議高血脂人群過多食用，否則食用后會導(dǎo)致血液中膽固醇含量增加，從而會增加血液粘稠度，會增加患心血管疾病的幾率。

痛風(fēng)人群

花膠是魚肚部位，其嘌呤含量比較高，每100g花膠大約含有150mg以上的嘌呤，所以不建議痛風(fēng)患者食用，否則過多攝入高嘌呤食物會導(dǎo)致血液中尿酸含量升高，從而會加重痛風(fēng)癥狀。

吃花膠真的可以補(bǔ)充膠原蛋白嗎

不能。

花膠中雖然含有豐富的膠原蛋白，但食用之后并不能直接被人體直接吸收，因?yàn)榛z中膠原蛋白分子非常大，食用之后并不能直接吸收利用，需要經(jīng)過消化系統(tǒng)分解變成直接被吸收利用的短肽和氨基酸。而這些短肽和氨基酸也并不會馬上合成膠原蛋白補(bǔ)充到皮膚上，而是根據(jù)身體的需要合成相應(yīng)的蛋白質(zhì)運(yùn)輸?shù)叫枰牟课唬虼顺曰z通常不會補(bǔ)充膠原蛋白。但花膠營養(yǎng)價(jià)值非常高，是一種非常好的滋補(bǔ)品，經(jīng)常食用對皮膚也是非常有好處的。