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　　重慶人愛吃辣，辣代表著熱情，宋祖英的《辣妹子》不僅僅寫出了湖南妹子的辣，也寫出了重慶本土人的熱情。想要吃最好最有檔次的火鍋，那肯定是屬于重慶火鍋了，獨(dú)創(chuàng)的鍋底調(diào)料讓你吃了不上火，讓你吃了還想吃。

　　一般人吃火鍋都是怕上火的，但是在重慶老火鍋里你不用擔(dān)心這么多的。因?yàn)橛歇?dú)特的搭配方式，讓你無論怎么吃都不會(huì)上火的。不相信?今天我們就帶著大家一起來看看重慶老火鍋的搭配吃法，讓你怎么吃都吃不膩。

　　1、多放蔬菜，蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充人體維生素的不足，還能清涼、解毒、去火。

　　2、放些豆腐，豆腐有石膏，不僅能補(bǔ)充攝入多種微量元素，還可發(fā)揮石膏清熱消火、除煩、止渴的作用。

　　3、放些白蓮，白蓮不僅富含多種營養(yǎng)素，還是人體調(diào)補(bǔ)的良藥，放入火鍋時(shí)最好別抽棄有清心瀉火作用的蓮子心。

　　4、放點(diǎn)生姜，火鍋內(nèi)放點(diǎn)不去皮的生姜，有散火除熱的作用。

　　重慶火鍋加盟建議吃完火鍋后(30~40分鐘后)應(yīng)多吃水果，水果性涼，有良好的消火作用。餐后只要吃上一兩個(gè)水果，就可防止“上火”。

　　如果你真的害怕上火，那么小編可以建議吃鴛鴦鍋，作為重慶本土的人都知道的，如果你實(shí)在怕吃辣的我們還有鴛鴦火鍋，這鴛鴦火鍋象征著重慶的長江以及嘉陵江的交匯處，我想作為重慶本土人的你也是知道這個(gè)由來的。鴛鴦鍋的清湯這邊雖然吃不到重慶的“熱情”但是也能吃出重慶人“柔情似水”的一面。

　　到了重慶不吃火鍋這可是你最大的遺憾了，因此不管是作為重慶的本土人還是外地人到了重慶這邊來你一定要品嘗一下我們的重慶火鍋。美麗的山城重慶歡迎你的到來。