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我們提倡無(wú)論吃什么食物都要有個(gè)度，不可以暴飲暴吃，要做到飲食營(yíng)養(yǎng)均衡全面。吃糖炒栗子對(duì)身體有很多好處，那么炒栗子吃了上火嗎？

炒栗子吃了上火嗎

吃炒板栗的話食用最好適量，食用過(guò)多易上火的。另外，栗子“生極難化，熟易滯氣”，脾胃虛弱，消化不良者不宜多食的。栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。

熱性水果

夏天多吃荔枝、桂圓、杏等溫?zé)嵝运菀滓鹛摶鹕峡?。荔枝中含有降糖成分，多吃?huì)出現(xiàn)低糖反應(yīng)。而于熱性體質(zhì)的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代謝率偏高，所以更不能吃溫?zé)嵝运?。而且，正在發(fā)燒或某器官正在發(fā)炎的孩子也盡量避免食用。除了荔枝和桂圓以外，桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏也屬溫?zé)嵝运?，夏天吃要適度，千萬(wàn)別過(guò)量。

肉類

氣溫超過(guò)35℃時(shí)，人因出汗多會(huì)使血液黏稠度升高，煩躁不安，此時(shí)吃肉脾氣更壞。肉類中含有大量動(dòng)物蛋白，會(huì)使腦中的色氨酸含量減少，而導(dǎo)致人有侵略、憂慮和好斗的傾向。其次，肉中含鈣的比率不高，多吃會(huì)造成體內(nèi)鈣濃度太低，也會(huì)增加人易怒及暴躁的傾向。過(guò)多攝入肉類可使血管硬化，進(jìn)而升高血壓。血壓增高是造成人情緒不穩(wěn)定的一個(gè)重要原因。

堅(jiān)果

堅(jiān)果，是指多種富含油脂的種子類食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。夏天吃堅(jiān)果時(shí)一定要保持適當(dāng)?shù)牧?。因?yàn)閳?jiān)果含有的熱量非常高，50克瓜子仁中所含的熱量相當(dāng)于一大碗米飯。對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)，一天吃30克左右的堅(jiān)果是比較適當(dāng)?shù)牧?。?jiān)果具有使體內(nèi)生熱的功能，所以宜冬天吃，夏天要少吃。

熱性調(diào)料

夏季炎熱，氣溫高，烹飪時(shí)使用熱性調(diào)料（如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等），會(huì)使人燥不能忍，還會(huì)引起消化道和泌尿道一些病癥。食用熱性調(diào)料可引起便秘、痔瘡、腸脹氣、尿少、尿痛、腎痛等，同時(shí)還會(huì)引起全身性疾病，如口角炎、咽炎、結(jié)膜炎、痱子、中暑等。患慢性病者食用熱性調(diào)料，會(huì)導(dǎo)致病情加重。因此，夏季烹飪時(shí)不宜多用熱性調(diào)料。