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春筍的肉質(zhì)鮮嫩，味道甘甜清爽，可以用來煎蛋，或是切碎炒食，都是很受歡迎的菜肴，那么春筍的熱量是多少呢?

春筍的熱量是多少

春筍的熱量是非常低，每一百克春筍中所含有的熱量只有二十五大卡。這在其他的一些綠色食物中是相對(duì)比較少的，所以吃一些春筍的話是不用擔(dān)心熱量堆積的，而且有益于身體健康的。

春筍有什么營養(yǎng)價(jià)值

春筍中包的優(yōu)質(zhì)蛋白很豐富，還有很多的微量元素，這對(duì)于補(bǔ)充身體所需的一些營養(yǎng)非?？煽?。如果體內(nèi)缺少一些營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)或者鈣鐵等元素的話，可以通過吃春筍來進(jìn)行補(bǔ)充。

吃春筍有什么好處

吃春筍對(duì)于健康非常有幫助，不僅能夠幫助補(bǔ)充很多的水分和很多的蛋白質(zhì)以及鈣元素和鐵元素，纖維素，其中纖維素對(duì)于腸道很有幫助，可以使消化能力提升，還可以預(yù)防便秘。如果經(jīng)常消化不好，或者是經(jīng)常出現(xiàn)便秘，那么就可以吃一些春筍來進(jìn)行改善。

新鮮春筍怎么去除澀味

焯水去澀味

春筍在食用的時(shí)候會(huì)有澀嘴的感覺，這個(gè)時(shí)候可以將春筍置于開水中進(jìn)行焯水處理，焯水之后的春筍的澀感會(huì)大大的減少，所以在日常生活中的時(shí)候可以將其這樣處理

黃酒浸泡去澀味

將新鮮的春筍切成片狀之后將其置于黃酒中浸泡一段時(shí)間之后再食用，用黃酒浸泡之后春筍的苦澀味會(huì)大大的減弱，而且在烹制的時(shí)候也可以讓春筍的口感變得更加鮮嫩。

鹽漬去澀味

將春筍切成片狀之后用鹽腌制一段時(shí)間，腌制的時(shí)間大概在四個(gè)小時(shí)左右，苦澀感會(huì)大大減弱，在烹制的時(shí)候只需將春筍置于清水中洗凈之后即可食用。