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1、主料：海帶絲300g、柿子椒10g。

2、調(diào)料：食鹽適量、雞精適量、料酒適量、老抽適量、生粉1勺、調(diào)和油適量。

3、食材準備，海帶、精肉、青椒。

4、青椒、精肉洗凈，分別切絲。

5、肉絲內(nèi)放入鹽、料酒、生粉，攪拌均勻，待用。

6、鍋熱油，放入青椒，快速煸炒，撈出待用。

7、鍋剩油，放入肉絲滑撒，翻炒后撈出。

8、鍋熱油，爆香蒜末后。

9、放入洗凈的海帶絲。

10、翻炒后，放入鹽。

11、放入老抽和適量水，翻炒均勻，蓋上蓋，中小火燜燒2分鐘。

12、然后開蓋，放入青椒、肉絲。

13、翻炒幾下。

14、最后放入雞精，翻炒裝盤。