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牛尾適量的食用可以很好的給人體補充蛋白質(zhì)而鈣質(zhì)，有滋補氣血的效果，它最簡單的吃法就煮清湯食用，那么牛尾清湯怎么做才好吃呢?

牛尾清湯怎么做才好吃

準(zhǔn)備枸杞，蔥花，鹽，生姜，牛尾。

先把牛尾剁成段狀，放到水里面浸泡一下，然后再把血水去除，鍋里面加入適量的水，把牛尾放進去，大火煮開，浮沫撇掉，然后再清洗干凈，燉鍋中加入適量的水，把生姜片，牛尾放進去，用小火燉湯，把牛尾湯煮好以后，加入適量的鹽調(diào)味，攪拌均勻放到碗里面，撒上一些蔥花就可以吃了。

牛尾湯怎么做沒有腥味

準(zhǔn)備鹽，紅酒，牛尾以及大蒜葉，先把牛尾清洗干凈焯水，然后再沖洗一下，重新放到鍋中，加一些紅酒，生姜片，一直煮到肉酥爛，湯濃稠，加一些鹽，大蒜葉碎，煮好以后就可以喝了，味道鮮美，不會出現(xiàn)腥味。

牛尾湯加什么一起燉

番茄牛尾湯

準(zhǔn)備鹽，胡椒粉，料酒，老姜，大蔥，當(dāng)歸，番茄以及牛尾。

先把材料全部都準(zhǔn)備好，牛尾清洗干凈切成節(jié)，然后再把蔥白切成段狀，老姜切片，牛尾是比較腥的，加入生姜片蔥段，可以達到很好的去腥效果，鍋中加入適量的水燒開，牛尾放進鍋中，加入適量的料酒，去除腥味，水煮開以后就可以把牛尾撈出水分瀝干，番茄清洗干凈以后切成塊狀，沙鍋里面加入適量的清水，加當(dāng)歸，蔥段，生姜片，牛尾放進去，大火煮開再改成小火燉煮三個小時以上，等到煮兩個小時左右，把番茄放進去繼續(xù)煮，煮好以后加入適量的鹽以及胡椒粉調(diào)味，加上一些蔥花點綴就可以吃了。

白蘿卜牛尾湯

準(zhǔn)備白蘿卜，牛尾以及料酒，鹽。

先把牛尾剁成段狀，然后再用清水浸泡6個小時，中途需要換水2~3次，牛尾泡好后沖洗干凈，放到鍋中加入一些料酒煮開，然后再繼續(xù)煮5分鐘，水分瀝干，用溫水沖洗干凈，牛尾沖洗好以后倒進湯鍋當(dāng)中，加入一些開水，燒開以后再改成小火燉煮三個小時，時間到了以后把白蘿卜放進去，繼續(xù)燉煮60分鐘，喝之前根據(jù)個人口味添加適量的鹽就可以了。

淮山牛尾湯

準(zhǔn)備鹽，生姜，枸杞和淮山藥以及牛尾。

先在水里面添加一些花椒煮開，再把牛尾骨放進去焯水，清洗干凈以后放進湯鍋當(dāng)中，加一些生姜片大火煮開，然后再改成小火煮3~4個小時，讓湯變成奶白色，再加入枸杞以及淮山藥，加入適量的鹽調(diào)味就可以喝了。

牛尾湯長期喝可以嗎

牛尾中的牛骨髓含有的油脂較多，所以不能經(jīng)常喝牛尾湯，隔一個月喝一次牛尾湯比較合適，經(jīng)常喝小心喝出血脂高。有高血壓、高血脂的人群是不適宜喝牛尾湯的。牛尾湯不適合三高人群食用，以免導(dǎo)致膽固醇堆積的情況，對身體健康不利。