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1、首先把種液材料攪拌一下，常溫發(fā)酵一個(gè)小時(shí)，種液是昨晚上放在冰箱里發(fā)酵一夜的。

2、除黃油外，把所有材料揉成面團(tuán)，再加入軟化的黃油揉成可擴(kuò)展的面團(tuán)后，加入蔓越莓和水果麥片（因?yàn)榧依镉屑恿诵┑退贁嚢杌旌稀?/p>

3、面團(tuán)是有些沾手的，可以用少許面粉或者是色拉油防沾手把面團(tuán)整下型，準(zhǔn)備把面團(tuán)發(fā)酵兩倍大。放在常溫發(fā)酵一個(gè)小時(shí)就可以了。

4、把發(fā)酵好的面團(tuán)分成想要的等份。

5、我分成了四份，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

6、把面團(tuán)搟成長(zhǎng)舌狀。

7、從上至下或從下至上都可以卷起來(lái)。

8、這個(gè)是450克的吐司面包盒放了四個(gè)，再放到35-40溫度加溫水醒發(fā)50分鐘，8分滿。

9、面團(tuán)發(fā)酵好，烤箱提前預(yù)熱，撒上一點(diǎn)白芝麻。上下180度30分鐘。蓋上錫紙防止顏色過(guò)渡。

10、面包熟了之后刷上一層蜂蜜水。

11、面包很煊軟酸酸甜甜，因?yàn)榧恿怂溒蛨?jiān)果，所以很香桃李的果子面包。