沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-11-21 20:16:25作者:未知
1、香腸100克,雞蛋1個(gè),米飯100克,食鹽1勺,生抽2勺,調(diào)和油10ml。
2、大米洗凈,取一個(gè)小碗將生抽、食鹽、椒鹽粉、生姜絲拌勻備用。
3、香腸用淘水米泡五分鐘之后切薄片,香菇洗凈切片。
4、上海青洗凈對(duì)半切開,洋蔥切絲。
5、洗凈的大米加適量清水倒入煲內(nèi),加蓋大火燒開,之后轉(zhuǎn)中火,蓋子稍斜繼續(xù)燜。
6、燜至大米開花,水將干時(shí),調(diào)至小火。
7、調(diào)小火將臘腸和洋蔥絲鋪在米飯上,加蓋燜至水干。
8、在煲飯的時(shí)候另起鍋將香菇和上海青焯一下水。
9、煲里水全干后將青菜、香菇鋪入煲內(nèi),中間留一個(gè)空,打入一個(gè)雞蛋,淋上步驟一里的調(diào)味汁和少量食油,加蓋以最小火將雞蛋燜熟即可,關(guān)火虛燜三分鐘再開蓋食用。