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荷蘭豆是生活中常見的一種蔬菜，營養(yǎng)豐富，味道清香，非常受大眾所喜歡，但買回來的荷蘭豆有些變黃了，那么荷蘭豆變黃了還能吃嗎？

荷蘭豆變黃了還能吃嗎

不能吃了。

正常的荷蘭豆是翠綠色的，出現(xiàn)了發(fā)黃的情況很有可能是出現(xiàn)了變質(zhì)或者受到了病害，而變質(zhì)或者得病的荷蘭豆不僅沒有什么營養(yǎng)價(jià)值，還有可能會產(chǎn)生對健康有害的物質(zhì)，人體食用后可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適反應(yīng)發(fā)生，所以荷蘭豆變黃了不建議再食用。

荷蘭豆放多久就不能吃了

荷蘭豆是否能吃，與儲存的時(shí)間長短無關(guān)。

荷蘭豆保存的方法多樣，要是保存得當(dāng)?shù)脑?，甚至可以存?個(gè)月左右，但要是保存不當(dāng)，可能存放幾天就會出現(xiàn)變質(zhì)，所以荷蘭豆是否能吃，主要根據(jù)荷蘭豆的顏色、氣味、品質(zhì)幾種方面進(jìn)行判斷。

因?yàn)楹商m豆中的營養(yǎng)成分在被分解為低級產(chǎn)物后，會失去原有的色香味，變的讓人產(chǎn)生厭惡感，所以荷蘭豆在出現(xiàn)變色、變味等情況時(shí)，就說明荷蘭度已經(jīng)變質(zhì)，不能再食用了。

荷蘭豆放冰箱能放多久

大約能放1周左右。

由于冰箱的低溫可以基本抑制細(xì)菌屋微生物的生長，所以荷蘭豆放冰箱是可以有效延長保存時(shí)間的，但荷蘭豆是一種富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等易滋生細(xì)菌微生物成分的蔬菜，隨著保存時(shí)間延長，即便沒有出現(xiàn)變質(zhì)，在質(zhì)量上也會有所下降，所以荷蘭豆放冰箱一般只能放1周左右的時(shí)間。

荷蘭豆可以曬干保存嗎

不建議。

雖然說很多食物在曬干脫水后可以保存更長的時(shí)間，但荷蘭豆主要以嫩莢為食用部分，并且肉質(zhì)比較纖薄，在經(jīng)過曬干后不僅會失去原來鮮美的味道，還會變的特別少，基本只剩一層皮，這樣吃起來就沒有什么太大的價(jià)值了，所以荷蘭豆一般不建議曬干保存。