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通心粉是大家很愛吃的一種食物，也屬于一種西餐食物，也可以做主食食用，人體食用對身體健康也有一定好處，那通心粉需要提前泡嗎？煮通心粉之前要泡多久？

通心粉需要提前泡嗎

需要。

通心粉主要是意大利面的一種，也是由淀粉制成的，所以質(zhì)地會比較硬，需要提前泡一下，將通心粉泡軟后再煮就可以大大縮短烹飪的時間，食用起來口感質(zhì)地也更好。

煮通心粉之前要泡多久

1~2個小時。

通心粉是分成通心和實(shí)心這么兩種，實(shí)心的通心粉一般是長條狀的，而通心的通心粉是比較短的，所以說通心和實(shí)心的通心粉，在烹飪的時間上也是有所不同的，所以時間也是需要根據(jù)通心粉的形狀不同來靈活調(diào)整時間的，一般1~2個小時即可。

通心粉用冷水煮還是熱水煮好

冷水。

煮干通心粉的時候，等到水燒開之后就需要反復(fù)的加涼水，等到完全煮透，而且在煮的過程中需要不斷的進(jìn)行攪拌，不然會導(dǎo)致空心粉容易黏在鍋底的情況產(chǎn)生。

怎么看通心粉煮沒煮熟

煮完之后咬開發(fā)現(xiàn)切口是一致的顏色，就說明干空心粉是熟了的，如果中間還有白點(diǎn)，這時候就說明沒有完全煮熟。

煮通心粉有什么要注意的

1、往鍋里加入適量的清水，開大火煮沸，然后放入適量的鹽，放鹽可以讓煮出來的面更有彈性，并且不會粘連在一起。

2、將通心粉放入鍋中，待通心粉煮至微軟后用筷子攪拌幾下，然后蓋上鍋蓋，煮8到15分鐘，具體時間看個人的喜好，喜歡吃硬點(diǎn)的面的人煮的時間就短一點(diǎn)，喜歡吃軟一點(diǎn)的面的人煮的時間就長一點(diǎn)。

3、面煮熟之后用筷子撈出來，放入涼水之中，這樣做可以防止面粘連在一起。

通心粉是什么材料做的

通心粉一般是用硬質(zhì)小麥磨制成粗粒粉，經(jīng)過加工之后制作的，硬質(zhì)的小麥磨制的粗粒粉吃起來口感不錯;另外通心粉也可以用普通的小麥粉制作，在加工的過程中可以在其中加入一些雞蛋、磷酸二鈉、蔥、大蒜、鹽，還可以放入牛奶粉等輔助材料一起做。