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發(fā)酵酸奶的做法和配方 發(fā)酵酸奶的做法和配方視頻

更新時間:2023-12-13 01:58:17作者:佚名

發(fā)酵酸奶的做法和配方 發(fā)酵酸奶的做法和配方視頻

1、食材:鮮牛奶或袋裝已滅菌的牛奶1000mL,家用酸奶發(fā)酵劑1小包,砂糖2勺。

2、如果是買的散裝的鮮牛奶要燒開殺菌,如果是袋裝已經(jīng)滅菌的牛奶可以直接使用。

3、將鮮牛奶倒進事先用開水燙過的酸奶機不銹鋼內(nèi)膽中。

4、等到鮮牛奶的溫度和手的溫度差不多的時候(在40攝氏度左右,如果溫度過高會殺死接下來要放入的發(fā)酵劑中的有益菌),向牛奶中放入酸奶發(fā)酵劑。

5、向牛奶里加入白砂糖或者蜂蜜,根據(jù)自己的口味適當(dāng)加減。

6、在酸奶機中加入少量的溫水,沒過底部凸起的小柱即可。

7、將裝有牛奶的內(nèi)膽放入酸奶機,并蓋上蓋子。

8、酸奶機通電,調(diào)節(jié)至酸奶檔,時間調(diào)至8小時。

9、過了8小時后,酸奶就做好了。

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