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1、牛肉500g，拉面600g，香菜100g，八角適量，桂皮適量，花椒適量，雞精適量。

2、鍋中加水燒開(kāi)，放入牛肉、調(diào)料和香菜，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉二個(gè)小時(shí)。

3、撈出鍋里的調(diào)料和香菜，倒入適量的醬油、鹽和雞精小火燉十分鐘。

4、把面煮熟在用用涼水過(guò)一下?lián)迫胪胫小?/p>

5、切些蔥花和香菜段。

6、牛肉連湯一起盛在面碗里，放些蔥花和香菜。