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1、山藥削皮洗凈切斜塊、辣椒切塊、姜切末、洋蔥切絲。

2、年糕用冰箱里取出來(lái)，放軟后用手一點(diǎn)點(diǎn)的撥開(kāi)、掰塊。下沸水中煮1-2分鐘，浮起變軟即可撈出備用。

3、熱鍋涼油爆香姜末30秒后再放入蒜瓣爆香，中火下入山藥翻炒一下放入辣椒和洋蔥絲，放入生抽，翻炒。

4、山藥斷生的時(shí)候加入年糕塊，加入一勺草莓醬，翻炒均勻。放入少量鹽，就可以起鍋了。