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螃蟹不建議直接宰殺再保存。這樣會影響口感。那么活螃蟹怎么儲存時(shí)間長？活螃蟹怎么養(yǎng)能多活幾天？

活螃蟹怎么儲存時(shí)間長

1、放盒子或盆子里定時(shí)噴水

大閘蟹的生命力很強(qiáng)，室溫只要在15~25℃之間，就玩全可以室內(nèi)存放，將大閘蟹用較寬敞的盒子或盆子放好，注意定時(shí)給它們噴灑一些水，保證它們環(huán)境的濕度，這種可以保存存活3~5天。

2、放浴缸中加水活養(yǎng)

如果購買的大閘蟹太多，也可直接放在浴缸中活養(yǎng)，浴缸四面光滑，可以保證大閘蟹不會越獄逃跑，在浴缸內(nèi)放適量的水（差不過1~3cm厚），保證了大閘蟹的濕度，再投放一些小魚、泥鰍、活蝦等作為其食物，能養(yǎng)5~10天，隨時(shí)都能抓上來吃。

活螃蟹怎么養(yǎng)能多活幾天

用冰箱保存螃蟹。

所購螃蟹數(shù)量不多能在三天左右吃完的保存比較簡單.選活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時(shí)候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。

清蒸螃蟹用冷水還是熱水

蒸大閘蟹用涼水，煮大閘蟹用熱水。

因?yàn)檎舸箝l蟹，冷水慢慢加熱會產(chǎn)生蒸汽，用蒸汽去蒸熟大閘蟹，可以鎖住鮮美。蒸煮螃蟹時(shí)，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。由于螃蟹是在淤泥中生長的，體內(nèi)往往帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時(shí)一定要蒸熟煮透。