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秋季是吃柿子的季節(jié)，成熟的柿子甜軟多汁，十分美味。很多人愛吃柿子，但卻不了解吃柿子要注意什么，那么下面我們就來看看吃柿子的禁忌有哪些吧。

柿子不宜與高蛋白食物同吃

柿子不要與高蛋白的蟹、魚、蝦等食物同吃。因為柿子中含有鞣酸，在一定條件下，能與蛋白質(zhì)結(jié)合形成分子較大又不溶于水的沉淀物—鞣酸蛋白，形成胃柿石。

柿子不宜空腹吃

空腹時人體胃酸較多，會和柿子中的鞣酸發(fā)生反應(yīng)，形成胃柿石。這種胃柿石會對胃黏膜產(chǎn)生機械性損傷，壓迫胃壁，堵塞幽門，并進一步刺激胃酸分泌增多，嚴重時會導致人出現(xiàn)糜爛性胃炎、胃潰瘍。因此柿子宜在飯后吃。

柿子食用要去皮

柿子中的鞣酸主要集中在果皮上，因此吃柿子一定要去掉果皮。如果是吃柿餅，則不要去掉外面的柿霜。因為柿霜有很好的食療作用，可以清熱，促進口腔潰瘍愈合。

什么人不宜吃

1、貧血患者。柿子富含鞣酸，易與食物中的鐵元素結(jié)合，從而防癌人體對鐵的吸收，造成人體缺鐵。因此缺鐵性貧血患者應(yīng)少吃柿子，以免加重病情。

2、糖尿病人。柿子富含糖分，糖尿病人應(yīng)慎吃，以免造成血糖不穩(wěn)，加重病情。

柿子適宜搭配食物

柿子與楊桃同吃有好處。楊桃胃酸，可降低柿子的副作用，二者同食還有清熱降火的功效。適宜咽喉腫痛者食用。