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秋葵是生活中常見的食物，很多人廚房里面都有秋褲的身影吧，秋葵吃不完的時(shí)候喜歡做成秋葵干，秋葵干有營養(yǎng)嗎？下面一起來看看吧！

秋葵干有營養(yǎng)嗎

有營養(yǎng)。

秋葵曬制成秋葵干依舊是有營養(yǎng)的，秋葵是一味保健型食材，營養(yǎng)價(jià)值高、用秋葵制成的秋葵干，雖然經(jīng)過脫水曬干，但是其功效和營養(yǎng)依舊沒有改變。

秋葵干有什么營養(yǎng)價(jià)值

清熱降火

秋葵曬干后，人們可以在任何時(shí)間吃到秋葵，冬天氣溫低，為了驅(qū)寒人們喜歡吃火鍋等辛辣刺激的食物，火鍋吃得過多了反而比夏天更容易上火，這時(shí)吃點(diǎn)秋葵水可以清除體內(nèi)火氣，達(dá)到清熱降火的作用。

緩解疲勞

秋葵中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，長時(shí)間的工作和學(xué)習(xí)之后難免會有些疲倦，感到頭暈?zāi)X脹的，這時(shí)吃秋葵可以減輕視覺神經(jīng)的疲倦感。

秋葵干怎么做

材料：秋葵、醬汁、橄欖油。

方法：1，將秋葵洗干凈后瀝干，然后將秋葵蒂切掉。

2，將秋葵裝在烤盤里，在上面均勻的淋上橄欖油。

3，烤箱設(shè)定在190°。

4，在另一個(gè)烤盤上撒上一層粗鹽預(yù)熱，然后拿出烤盤，將秋葵夾在預(yù)熱好的烤盤上。

5，烤制10分鐘后抖落粗鹽。

秋葵干怎么保存

干的黃秋葵放在密封袋或者儲物罐中密封存儲即可，而且每次打開后要立即關(guān)上，以免秋葵受潮，秋葵上潮后易長霉，長霉的干秋葵就不能食用了。

經(jīng)常吃秋葵有什么好處

強(qiáng)身健體

秋葵果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。

預(yù)防貧血

秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。

保護(hù)視力

它含有維生素A和β—胡蘿卜素等，有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。

抗癌防癌

因富含有鋅和硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌、抗癌。

滋養(yǎng)皮膚

還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。

補(bǔ)充鈣質(zhì)

秋葵的鈣含量也很豐富，而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發(fā)育中的小朋友，是很好的鈣質(zhì)來源。

降低血糖

秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年來又作為治療糖尿病的偏方。

補(bǔ)腎益精

秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，享有“植物偉哥”之美譽(yù)。