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1、冷鹽水解凍：冷凍的蝦取出，浸泡在冷鹽水中15-20分鐘直至完全融化，把鹽水倒光擱置5分鐘。

2、塑料袋解凍：把冷凍蝦放進塑料袋里，用筷子把塑料袋插幾個小洞，放置在水中15-20分鐘，直到他們徹底解凍即可。

3、冰箱解凍：把冷凍大蝦轉移到密閉的容器中，再放入冰箱8小時或過夜解凍。

4、自來水解凍蝦的方法：將凍蝦放置在一個大篩子或漏勺，將濾器在流水下放置幾分鐘，大蝦周圍溢出，直到完全解凍。