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紅茶菌是用糖、茶、水加菌種經(jīng)發(fā)酵后生成的對(duì)人體有益的物質(zhì)，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，那么紅茶菌的營(yíng)養(yǎng)成分具體有哪些呢？

紅茶菌的營(yíng)養(yǎng)成分

紅茶菌中含有豐富的維生素C及B族維生素，葡萄糖酸、醋酸、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、茶多酚、咖啡因、乙醇和二氧化碳。還含有酵母菌、醋酸菌、乳酸菌等3中對(duì)人體有益的菌。

提高免疫力

紅茶菌中含有豐富多糖、茶多酚、低聚麥芽糖、茶堿等物質(zhì)，額可以提高人體免疫力，增強(qiáng)自身的抵抗力，調(diào)價(jià)血脂，調(diào)節(jié)血糖，促進(jìn)雙歧桿菌生長(zhǎng)，減少腸道腐敗物質(zhì)和致癌物質(zhì)，增加T-淋巴細(xì)胞和B-淋巴細(xì)胞的數(shù)量，提高機(jī)體的防御能力。

清理腸胃

紅茶菌中含有豐富的醋酸、乳酸、檸檬酸，這幾種酸性物質(zhì)可以清理腸胃，幫助消化，防治便秘，提高維生素的穩(wěn)定性，預(yù)防有害病菌、病毒入侵，預(yù)防感冒的作用。

振作精神

紅茶菌中含有豐富的咖啡因，這種物質(zhì)具有提高大腦活力，消除疲勞，振作精神的作用。

保護(hù)肝臟

紅茶菌中含有豐富的葡萄糖醛酸，這是人體肝臟最主要的解毒物質(zhì)之一，可以使肝臟的障礙排除，輔助治療急慢性肝炎、肝硬化等疾病。

消除疲勞

紅茶菌中含有豐富的醋酸，醋酸具有消除疲勞、增強(qiáng)食欲、幫助消化、防治高血壓和動(dòng)脈硬化的作用。

排出毒素

紅茶菌中存在葡萄糖二酸1,4內(nèi)酯，可使肝素、透明質(zhì)酸、硫酸粘多糖以及葡萄糖醛酸的破壞大大減少，幫助身體更有效地排出毒素，防癌抗癌，并緩解關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)、氣喘和相關(guān)組織功能下降所引起的其它不適。