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最近很多人都在吃一種叫松茸的食物，松茸是什么？松茸生長(zhǎng)在什么地方？下面一起來(lái)看看吧！

松茸是什么

松茸，學(xué)名為松口蘑，松茸的別名有：松蕈、合菌、臺(tái)菌等，松茸是擔(dān)子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨(dú)特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，屬于我國(guó)二級(jí)瀕危保護(hù)物種。

松茸生長(zhǎng)在什么地方

松茸對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境要求極其苛刻，好生于養(yǎng)份不多而且比較干燥的林地，通常寄生于赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一帶是我國(guó)松茸的主要產(chǎn)地，產(chǎn)量四川為首、品質(zhì)西藏為佳、名氣香格里拉最大，松茸的生長(zhǎng)過(guò)程極為緩慢，全世界尚無(wú)人工栽培的成功先例，因此，現(xiàn)在能吃到的都是野生松茸。

松茸可以生吃嗎

可以生吃。

松茸生吃可以最大程度的攝取松茸中的營(yíng)養(yǎng)成分，在我國(guó)昆明、麗江等地一直都流行松茸生吃，松茸生吃分兩種，一直是清洗干凈后直接食用或者蘸醬食用；還有一種就是涼拌食用，將松茸清洗干凈、切片后和涼拌材料放在一起攪拌均勻后食用。

孕婦可以吃松茸嗎

孕婦可以適量吃松茸。

松茸是一種較為珍稀的名貴食用菌，在松茸的營(yíng)養(yǎng)成分中含有松茸醇、維生素、蛋白質(zhì)等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)遠(yuǎn)高于雞肉、魚肉、鴨肉等常見家禽，食用松茸可以增強(qiáng)身體抗病力、免疫力，調(diào)節(jié)血壓、血糖等，因此，孕婦適量吃松茸能夠起到不錯(cuò)的養(yǎng)生保健功效。

新鮮松茸的做法

推薦食譜：烤松茸

材料：松茸、橄欖油。

做法：

1、新鮮松茸用清水洗凈，用竹刀將松茸根部的泥土刮去。

2、清洗干凈、瀝干水分。

3、用竹刀將松茸切片。

4、將松茸放在錫紙上，在松茸表面刷一層橄欖油。

5、烤箱預(yù)熱180°，上下火烤制10分鐘左右。

6、聞到松茸香味后取出。

7、在上面撒上均勻的食鹽或者蘸醬食用。