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糯米粉主要是由糯米制作而成的，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值，經(jīng)常被人們用來(lái)制作各類(lèi)小吃，糯米糯米粉放酵母粉可以做什么吃的？糯米粉放泡打粉發(fā)起來(lái)嗎？

南瓜餅

材料：糯米粉、面粉、酵母、南瓜、白糖、油。

做法：

1、首先用刀把南瓜切塊，放鍋里蒸熟。

2、南瓜蒸熟后放入碗中，加白糖用勺子壓成泥。

3、然后把南瓜盆里，加適量面粉、糯米粉和攪拌，用手拌勻。

4、直至把南瓜團(tuán)揉均勻。

5、之后蒸鍋刷油，取一塊小面團(tuán)，用手揉圓壓扁，放入蒸屜中，中間需要有間隔。

6、最后蒸10-15分鐘左右，將南瓜餅?zāi)贸黾纯伞?/p>

湯圓

材料：糯米粉、酵母、白糖、雞蛋。

做法：

1、取出適量面粉，倒入干凈盆中。

2、然后適量的酵母以及溫水。

3、再用手揉搓成絮狀，放一段時(shí)間發(fā)好面。

4、之后將面團(tuán)分成大小均勻的小圓團(tuán)，裹上一層薄薄的面粉防粘。

5、鍋里煮開(kāi)水，放入湯圓煮至浮起水面。

6、最后加適量白糖調(diào)味即可。

驢打滾

材料：糯米粉、酵母、奶粉、花生、豆沙、芝麻、白糖。

做法：

1、花生洗凈，花生放入180°C烤箱烤至微微發(fā)黃拿出冷卻去皮。

2、芝麻在鍋中炒熟。

3、然后將花生米和芝麻用多功能的攪拌機(jī)攪碎，或用搟面棍壓碎后過(guò)篩。

4、之后糯米粉和奶粉、糖混合，加入適量酵母以及溫水和成面團(tuán)。

5、隨后找一平盤(pán)，刷一層油，把面團(tuán)壓扁，放入蒸籠大火蒸20分鐘左右拿出。

6、再在在干凈的案板上撒上篩好的花生芝麻粉，把蒸熟的糯米餅放在上面。

7、最后搟開(kāi)并抹上一層豆沙餡，從一邊卷起，切成小塊，再撒一層花生芝麻粉即可。

糖不甩

材料：糯米粉、酵母、花生碎。

做法：

1、首先把糯米粉放在干凈的盆中。

2、然后加入適量酵母、涼開(kāi)水，揉成光滑面團(tuán)。

3、之后把面團(tuán)，揉成光滑均勻的小圓子。

4、期間將花生搗碎炒熟。

5、隨后鍋內(nèi)放水，煮開(kāi)，放入小圓子，煮至浮起，撈出備用。

6、再另起鍋，放入冰糖，小火煮化，成焦糖色后，加入3勺清水。

7、最后往糖水中加入小圓子，煮1-2分鐘左右撈出，撒適量花生碎即可。

糯米粉放泡打粉發(fā)起來(lái)嗎

可以。

泡打粉是生活中常見(jiàn)的一種膨松劑，可以幫助食物快速的發(fā)酵成功，而糯米粉和面粉是差不多的，所以糯米粉是可以用泡打粉發(fā)起來(lái)的。