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最近鄰居送了一些山楂糕吃，覺得味道挺好的，特意買了原材料回來想要做一些送給朋友，那么山楂糕的做法是什么呢？

山楂糕的做法

山楂糕是一種以山楂、白糖等食材為原材料制作的食物，主要含有有機酸類化合物、黃酮類化合物及蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、礦物質(zhì)等成分，食用后可以達到一定消積、化滯、行瘀的功效和作用。

制作步驟

準(zhǔn)備：山楂、冰糖。

1、把山楂清洗干凈，去蒂取籽備用。

2、然后將山楂蒸至軟爛。

3、再用漏勺把山楂快速攪拌成泥狀。

4、趁熱放入白糖，再次攪拌至白糖融化。

5、然后把攪拌好的山楂泥弄平整，放入冰箱冷藏定型即可。

山楂糕吃多了會怎么樣

引起腸胃不適

山楂糕中含有大量酸性物質(zhì)，食用后有刺激消化液分泌的作用，而人體消化液分泌過度，就會對胃腸粘膜產(chǎn)生刺激，引起惡心、反酸、胃痛等胃腸不適的情況發(fā)生。

引起牙齒不適

其次山楂糕中還含有大量糖分，食用后極易導(dǎo)致口腔滋生細菌對牙體硬組織產(chǎn)生破壞，所以山楂糕食用過多可能會引起牙齒不適的情況發(fā)生。

山楂糕吃了會發(fā)胖嗎

適量食用不會。

一般來說，山楂中的有機酸類物質(zhì)有一定刺激消化液分泌，促進胃腸蠕動，加快機體廢物排出的作用，同時含有的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，降低體內(nèi)脂肪含量的作用，所以山楂糕適量食用是不會發(fā)胖的。

但山楂糕中含味道酸甜可口，食用后具有開胃的作用，非常容易導(dǎo)致食用過多的食物，要是又沒有通過運動將多余的營養(yǎng)消耗時，就非常容易引起發(fā)胖的情況。

山楂糕可以泡水喝嗎

不可以。

一般用來泡水的食材，都是干制品，通過泡水可以將其中的有效成分溶出到水中，使其更易被人體消化吸收一些，而山楂糕作為一種糕點，本身含有較高的水分，且是經(jīng)過碾壓成泥而制成的，通過泡水會直接散開，飲用的口感并不好，所以山楂糕并不建議用來泡水食用。