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1、腰花400克、蓮藕30克、韭菜5克、木耳30克、醋60克、生抽5克、白砂糖10克、鹽2克、雞粉1克、淀粉8克、蒜3克、食用油5毫升。

2、做法：豬腰打花刀，韭菜切段，藕切片。

3、碗中放入醋，生抽，白砂糖，鹽，雞粉，淀粉，韭菜，攪拌均勻。

4、鍋中放入清水煮沸，放入腰花焯水30秒去腥。

5、鍋中放油，倒入蒜塊，藕片，木耳，大火翻炒1分鐘。

6、倒入腰花，大火翻炒均勻。倒入預(yù)先調(diào)好的醬汁翻炒均勻即可。