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俗話說“日食三個棗，一生不易老”，作為喜歡吃棗的人，阿膠棗肯定不會錯過，味道甘甜，口感香糯，美味極了，那么這阿膠棗的功效與作用都有哪些呢？

美容養(yǎng)顏

棗被稱為維生素C丸，含有大量的維生素C，阿膠棗也一樣，維生素C具有強(qiáng)效的抗氧化作用，能清除體內(nèi)的自由基，減緩機(jī)體細(xì)胞的衰老，并且阿膠含有很多的膠原蛋白，能增強(qiáng)幾乎的彈性和保水能力，因此，阿膠棗能美容養(yǎng)顏。

預(yù)防膽結(jié)石

棗類含有很多的維生素C，維生素C能和體內(nèi)多余的膽固醇反應(yīng)，促進(jìn)其轉(zhuǎn)化為膽汁酸，減少體內(nèi)膽固醇的量，降低膽結(jié)石的形成風(fēng)險。

補(bǔ)鈣

阿膠棗內(nèi)含有大量的鈣質(zhì)，無論是阿膠還是紅棗，都屬于含鈣較高的食物，食用可補(bǔ)鈣，可防止骨質(zhì)疏松，尤其適合中老年人和青少年食用。

補(bǔ)血

阿膠在中藥里屬于補(bǔ)血品，有補(bǔ)血滋陰、潤燥、止血等多種功效,而紅棗營養(yǎng)豐富，含有大量的鐵元素，長期食用可益氣補(bǔ)血，適合缺鐵性貧血人群食用。

降低血壓

阿膠棗中含有蘆丁成分，具有軟化血管的作用，能適當(dāng)?shù)脑黾友萘?，降低血壓，對高血壓有很好的防治作用，不過不宜過多食用。

增強(qiáng)免疫力

棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，蜜棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。蜜棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。

阿膠棗的食用方法

1.阿膠棗可直接食用，每次食用1~3顆為宜。

2.阿膠棗可泡水食用，但是水溫不宜過高，溫度以80左右為宜，過高降低紅棗營養(yǎng)價值。

3.吃阿膠棗后不宜食用牛奶、雞蛋等高蛋白食物，以免引起蛋白質(zhì)凝結(jié)，影響消化吸收。