沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間：2022-10-24 14:57:14作者：佚名
1、面粉300克，土豆3個，南瓜300克，豆角300克，排骨300克，玉米2個，五花肉200克。
2、現(xiàn)將酵母用溫水溶解，加白糖8克促進發(fā)酵。面粉和好后，用保鮮膜覆蓋等待發(fā)酵。
3、把排骨焯水撈出待用，把豆角、土豆去皮、玉米切段、南瓜切成塊。備用。
4、把五花肉去皮，切成薄片待用，鍋燒熱后，倒入適量植物油，倒入五花肉，小火煸炒，要有耐心，把五花肉里的油完全煸出來。這時候沒有油的五花肉可以撈出做其他菜用，也可以放在一鍋出內。
5、把蔥、八角、花椒粒倒入鍋內爆香。倒入排骨，放入老抽煸炒，排骨煸炒5分鐘左右，倒入豆角繼續(xù)煸炒至翠綠色。
6、加入開水，一定高出菜一點，不能湯汁太少，倒入玉米。大約燉20分鐘，根據個人口味放鹽，不要急著放南瓜和土豆，要不然很容易燉爛。