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1、時(shí)間：煮餃子的時(shí)候，如果是新鮮剛包好的餃子，直接把鍋中的熱水燒開，把餃子丟進(jìn)去煮，一般7～8分鐘就已經(jīng)熟了。如果是冰箱里冷凍的餃子，時(shí)間可以稍微加長一點(diǎn)，10分鐘左右就已經(jīng)足夠。

2、方法：直接用冷水也可以煮水餃，比起滾水煮水餃，不但時(shí)間短、省氣，而且不用怕會(huì)將水餃皮煮爛。只是用冷水直接煮，只限“冷凍水餃”。開火準(zhǔn)備煮水餃，水還沒滾就把水餃往鍋里放，接著放著不管，等到10分鐘過去即可。