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粉蒸肉的做法 粉蒸肉怎么做

更新時(shí)間:2022-02-24 05:01:14作者:未知

粉蒸肉的做法 粉蒸肉怎么做

步驟1

準(zhǔn)備食材:大米100克、糯米100克、五花肉300克、料酒1勺、老抽2勺、蠔油2勺、姜5克、紅薯100克、大蔥10克。

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步驟2

蔥切成蔥花。

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步驟3

姜切末。

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步驟4

紅薯切成2厘米的厚片備用。

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步驟5

大米和糯米倒入炒鍋。

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步驟6

中火炒到微黃。

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步驟7

炒好的米用研磨機(jī)打碎,不能打的太細(xì),盡量保持顆粒感。

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步驟8

五花肉切成五毫米左右的片。

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步驟9

用適量料酒、蠔油、生姜、老抽、腌制肉片半個(gè)小時(shí)。

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步驟10

紅薯放盤底。

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步驟11

五花肉粘上打好的米粉后放紅薯上面。

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步驟12

入鍋中火蒸1個(gè)小時(shí)。

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步驟13

出鍋撒上蔥花點(diǎn)綴一下即可。

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