沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-02-24 05:01:14作者:未知
步驟1
準(zhǔn)備食材:大米100克、糯米100克、五花肉300克、料酒1勺、老抽2勺、蠔油2勺、姜5克、紅薯100克、大蔥10克。
步驟2
蔥切成蔥花。
步驟3
姜切末。
步驟4
紅薯切成2厘米的厚片備用。
步驟5
大米和糯米倒入炒鍋。
步驟6
中火炒到微黃。
步驟7
炒好的米用研磨機(jī)打碎,不能打的太細(xì),盡量保持顆粒感。
步驟8
五花肉切成五毫米左右的片。
步驟9
用適量料酒、蠔油、生姜、老抽、腌制肉片半個(gè)小時(shí)。
步驟10
紅薯放盤底。
步驟11
五花肉粘上打好的米粉后放紅薯上面。
步驟12
入鍋中火蒸1個(gè)小時(shí)。
步驟13
出鍋撒上蔥花點(diǎn)綴一下即可。