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食物都有其相克食物及禁忌人群，西餐牛排亦是如此。那么，牛排不可以和什么一起吃？什么人不能吃牛排？

牛排不可以和什么一起吃

牛排+白酒：容易上火

牛排+板栗：嘔吐

牛排+韭菜：中毒

牛排+田螺：不宜消化、腹脹

牛排+紅糖：不利于營(yíng)養(yǎng)的吸收；

牛排+豬肉：腥味有所抵觸。

頭盤

也稱為開(kāi)胃品，一般有冷盤和熱頭盤之分，常見(jiàn)的品種有魚(yú)子醬、鵝肝醬、奶油雞酥盒、局蝸牛等。

湯

大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯。法式蔥頭湯。

副菜

通常水產(chǎn)類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴均稱為副菜。西餐吃魚(yú)類菜肴講究使用專用的調(diào)味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國(guó)汁和水手魚(yú)汁等。

主菜

肉、禽類菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉類菜肴配用的調(diào)味計(jì)主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼絲汁等。禽類菜肴的原料取自雞。鴨、鵝；禽類菜肴最多的是雞，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的調(diào)味汁有咖喱汁、奶油汁等。

蔬菜類菜肴

可以安排在肉類菜肴之后，也可以與肉類菜肴同時(shí)上桌，蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉。與主菜同時(shí)搭配的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黃瓜、蘆筍等制作。還有一類是用魚(yú)、肉、蛋類制作的，一般不加味汁。

甜品

西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。

咖啡

飲咖啡一般要加糖和淡奶油。沒(méi)有必要全部都點(diǎn)，點(diǎn)太多卻吃不完反而失禮。前菜、主菜加甜點(diǎn)是最恰當(dāng)?shù)慕M合。