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杏子出了可以生食外，還可以榨汁喝。在炎熱的夏季將杏子汁冰鎮(zhèn)后再喝，口感極佳，風(fēng)味獨(dú)特。杏子沒(méi)熟能吃？

杏子沒(méi)熟能吃嗎

不可以食用，因?yàn)樾幼永锉緛?lái)就含有一種名叫苦杏仁苷的物質(zhì)，這種物質(zhì)在沒(méi)有成熟的杏子里特別多，它進(jìn)入到人的胃腸道里面就發(fā)生反應(yīng)，形成一種叫氨基酸的有毒物質(zhì)，所以如果吃沒(méi)有熟的杏子就有食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)，希望大家不要輕易嘗試。

吃沒(méi)熟的杏子會(huì)不會(huì)中毒

杏子在沒(méi)有成熟時(shí)是有毒的，而且味道很酸。

1、沒(méi)有完全成熟的杏子有毒成分很高不要食用，如果實(shí)在舍不得扔掉可以自己進(jìn)行催熟處理。

2、成熟的杏子里面還是含有少量苦杏仁苷，所以我們不推薦吃太多，尤其是小孩和孕婦等人群。

3、因?yàn)樾幼拥暮橇勘容^高，所以糖尿病人要尤其注意，只能少量食用。

杏子怎么保存的久

一、如果有椿樹(shù)的葉子，可摘些鋪到紙箱里，再把杏放進(jìn)去，上面再蓋些，杏就會(huì)熟的快些還不變質(zhì)。另外，要注意，杏的皮兒特薄，要輕拿輕放。

二、放冰箱。

三、還有一種方法就把一層杏一層干木屑放一箱子里。

四、少的可以放到干燥通風(fēng)處，避免堆放，千萬(wàn)不要放到塑料袋里，如果放到保鮮袋里可以儲(chǔ)存到冰箱冷藏室。

五、先把杏洗干凈,然后把杏的核剔出來(lái),放在罐子里,用高濃糖水浸泡,糖一定要多放!最后密封就好了 。

注意事項(xiàng)：杏的皮兒特薄，要輕拿輕放。