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土豆泥的主要原料土豆富含蛋白質(zhì)，含量甚至優(yōu)于大豆，最接近動(dòng)物蛋白。那么土豆泥吃不完怎么辦？

土豆泥吃不完怎么辦

其實(shí)做好的土豆泥保存起來(lái)是很方便的，我們可以用一個(gè)保鮮袋把土豆泥裝好，最好密封一點(diǎn)，放在冰箱的冰藏那一個(gè)格就可以了，想吃的時(shí)候可以隨時(shí)拿出來(lái)解凍后食用，但是最好不要放太久，最好是可以三天內(nèi)吃完，特別是自己家自制的，因?yàn)闆](méi)有添加什么防腐劑，保鮮的時(shí)間最好縮短在兩天內(nèi)。

土豆泥怎么做好吃

(1)把兩個(gè)小土豆洗干凈去皮，切成小丁狀，因?yàn)橥炼拐茨啾容^多，洗的時(shí)候也可以用到軟刷輕輕刷。

(2)鍋里放水煮開(kāi)，把土豆丁放在鍋中用水煮熟透，筷子能一下子插到中間就是熟透了，撈出來(lái)瀝干水分放在砧板上。

(3)用菜刀或者大勺子把熟透的土豆碾成泥狀。

(4)最后用奶粉或者高湯和土豆泥一起調(diào)稀，記得不要太多水，粘稠是最好吃的。

土豆泥有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1土豆中含有豐富的粗纖維，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，幫助人體及時(shí)排泄毒素，寬腸通便，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

2土豆中含有豐富的B族維生素、維生素C，其維生素含量在蔬菜中位于首位。土豆中含有大量的淀粉，被人們稱為“第二面包”，飽腹感很強(qiáng)。

3土豆中的鉀元素含量豐富而鈉的含量低，有利于體內(nèi)鈉元素的排出，有利于高血壓和腎炎水腫患者的病情康復(fù)，對(duì)于水腫型的肥胖患者有一定的減肥作用。

土豆怎么挑選

(1)看土豆的表面，如果有土的話就是比較新鮮的。因?yàn)樵诔欣锩?，土豆一般都是放在平板上面讓人挑選，如果土豆表面沒(méi)有土的話就很有可能是被挑選的次數(shù)太多，也說(shuō)明存放的時(shí)間是比較長(zhǎng)了，所以說(shuō)有土豆表面有土?xí)潜容^新鮮的。如果你是想把土豆存放長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間，那么買回家就不要把土豆的土去掉，那樣可以存放的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)。

(2)看土豆皮。土豆皮是判斷土豆是否酥脆依據(jù)，酥脆土豆的表皮有很多斑點(diǎn)和很多復(fù)雜的細(xì)絲，而一般皮光滑油亮的土豆是不會(huì)好吃，也很難煮熟。

(3)用手摸土豆。摸的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)赜命c(diǎn)力，這樣的話你可以感受到硬度，如果存放久的土豆是比較軟的，而新鮮的土豆是比較硬的，所以選擇那種有強(qiáng)硬度的土豆，越硬說(shuō)明越新鮮。