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1、首先準(zhǔn)備黃豆粉，把黃豆放鍋里小火炒熟；

2、把85克黃豆泡發(fā)后，加1100毫升的水打磨成豆?jié){，隔渣倒鍋里煮沸；

3、取4個(gè)蛋黃，50克糖，將煮沸的豆?jié){取出400到450毫升，趁熱倒一點(diǎn)蛋黃醬調(diào)稀，進(jìn)行攪拌，然后將剩下的熱豆?jié){趁熱倒進(jìn)去，拌好；

4、將芝士打發(fā)順滑；

5、再把豆?jié){蛋黃醬過(guò)篩倒入鍋中；

6、把打發(fā)好的芝士倒入豆?jié){蛋黃醬里，開(kāi)中火，一邊煮一邊用刮刀攪拌。后倒入打蛋盆中；

7、用打蛋器高速打順滑，蓋上保鮮膜攤涼，裝入裱花袋里，放冰箱儲(chǔ)存；

8、然后淡奶油加糖打發(fā)，裝入裱花袋；

9、在底部放一片戚風(fēng)蛋糕片，擠一層奶油，擠一層芝士豆?jié){蛋黃醬，篩一層黃豆粉，再放一片蛋糕片，一層奶油，一層醬，豆乳盒子制作完成。