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1、用料：蝦仁0.8kg、干辣椒6個、大蒜7粒、海鮮醬油適量、香醋適量、雞精適量、鹽適量、醋適量、料酒適量、

2、首先準(zhǔn)備好你的食材，調(diào)好糖醋汁：小勺，1勺料酒，1勺醬油，3勺糖，3勺香醋，5勺清水，1勺鹽和雞精。

3、將油加熱后把蒜姜等炒到金黃色，不要炒太狠了，不然不好吃。

4、然后把蝦仁丟進去，翻炒3分鐘。

5、加入紅辣椒，然后炒1分鐘。

6、翻炒至蝦仁為紅色，可加入一點水，防止糊鍋。

7、加入調(diào)好的糖醋汁，然后開大火，等水大致燒干。

8、最后盛到盤子了，一噴香的菜就做好了。