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馬蹄糕是一種廣東省，廣西，福建省福州市及閩南地區(qū)的傳統(tǒng)甜點(diǎn)小吃，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼?zhèn)?，味極香甜。那么馬蹄糕是不是涼性的？

馬蹄糕是不是涼性的

馬蹄糕是涼性的。

馬蹄糕主要是由馬蹄制成，馬蹄性寒、味甘，入肺、胃經(jīng)，從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，是屬于寒涼性食物，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效，不適合脾胃虛寒者食用。

馬蹄糕吃了會(huì)上火嗎

適量食用吃馬蹄是不會(huì)上火的。

馬蹄含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和物質(zhì)都是不會(huì)引起任何上火的問(wèn)題，所以如果擔(dān)心上火的話(huà)，是不需要擔(dān)心這樣的問(wèn)題，因?yàn)轳R蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的可以對(duì)于燥熱的人起到下火的功效，可以其他清熱解毒的功效所以是不用擔(dān)心這方面的問(wèn)題。

馬蹄糕不適合什么人吃

1、馬蹄糕性寒，所以寒性體質(zhì)的人群不適合吃荸薺，以免加重體內(nèi)寒氣，引起身體不適。

2、由于馬蹄糕性寒，對(duì)脾胃會(huì)有一定刺激，所以脾胃虛寒、便溏者不宜食用荸薺，以免引起或加重腹瀉。

3、馬蹄糕寒氣重，女子月經(jīng)期間、血虛、血淤者應(yīng)該慎用。

4、小兒遺尿以及糖尿病患者也不宜食用。

馬蹄糕是怎么做的

1、馬蹄粉加水?dāng)嚢柚翛](méi)有粉粒，制成生粉漿。

2、馬蹄肉切粒，放入生粉漿中，拌勻。

3、砂糖炒至金黃色加水，加水。煮至溶化，制成糖水。

4、把熱糖水加入生粉漿中，攪拌均勻，制成馬蹄粉漿。

5、在蒸的容器掃一層油，防止粘底。

6、把馬蹄漿倒入容器，抹平。

7、猛火蒸40約分鐘，放涼后切減即成。