沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-10-09 01:41:04作者:佚名
1、主料:核桃50克、花生50克、糯米70克、水400克、冰糖15克。
2、將核桃跟花生放入烤箱或者空氣炸鍋內(nèi)先烤熟,溫度200,烤10分鐘左右即可。
3、這個糊糊要用烤熟的核桃跟花生來做才好喝。糯米也清洗干凈放一邊備用。如果沒有破壁機,就將糯米泡上3-4個小時后變軟了再用。
4、將糯米倒入破壁機杯子內(nèi),再放入核桃跟花生。我都懶得去皮了,介意的可以將花生去皮后再放。
5、加入400克左右的清水,再放入冰糖,然后開啟機器 攪拌吧。我是用了豆?jié){程序來做,大約3分半的時間。
6、最后打出來的糊糊細膩度,要根據(jù)你的機器情況來定。我用的破壁機轉(zhuǎn)速很快很細膩沒必要過濾,如果是豆?jié){機或攪拌機做的,最好還是過濾一下再煮,否則渣子會太多也容易糊底。
7、將糊糊倒入奶鍋里放入冰糖,然后開中火熬煮到開就行了。因為有糯米漿,所以糊糊遇熱后會變得粘稠,加熱過程中記得要不停地攪拌以免糊底。
8、煮到開了就可以關(guān)火喝了。