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我們都知道，柿子是非常好的水果。很多人特別喜歡吃柿餅，柿餅味道可口，營養(yǎng)豐富。那么柿餅吃之前要洗嗎？柿餅上的白霜是什么？

柿餅需要洗了才能吃嗎

一般是不用洗的。

有些人可能覺得柿餅上面那層白色的粉末，是不是灰塵或者長霉了，需要洗掉才能吃。其實(shí)，白白的粉末是柿子的柿霜，也是柿子中的糖分，你要是把它洗掉了可就大大減少甜味，白霜那是柿子的營養(yǎng)精華所在，絕對(duì)是能吃的。不需要洗掉，如果拿去洗反而影響柿餅的口感和價(jià)值。

柿餅上的白霜是發(fā)霉嗎

柿餅上的白霜不是發(fā)霉了。

柿餅的表面通常覆蓋著一層厚薄均勻的白霜，這層白色是柿子的果肉水分蒸發(fā)時(shí)滲出的葡萄糖和果糖的凝結(jié)物，入藥稱柿霜，中醫(yī)認(rèn)為，這層柿霜對(duì)于潤喉潤肺有一定的功效。

柿餅上的白霜是什么糖

柿餅上的這層糖類物質(zhì)我們叫他柿霜，是一含有含軍事援助果糖，葡萄糖尿病，等多種糖類物料的成份，同時(shí)這些白霜還具有很高的養(yǎng)生功效，可以說柿餅的白霜的更可以治療很多疾病。