沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-10-08 19:36:30作者:佚名
1、原料:青菜4棵、剩米飯一碗、鹽1茶匙(5克)、雞精1/2茶匙(3克)、香油1/2茶匙(3ml)。
2、做法:將青菜掰開洗凈后,放入沸水中焯燙半分鐘后撈出,用冷水浸泡,待冷卻后瀝干切碎備用。
3、將焯青菜的開水倒掉,重新倒入清水,大火加熱至沸騰后,倒入米飯,攪散后,改成中小火加熱。放入一把勺子(改變沸騰方向,防止溢鍋),再蓋上蓋子,留2厘米寬縫隙。煮20分鐘待米粒破開后,放入青菜碎,鹽,雞精和香油,攪拌均勻后即可。