沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間：2022-10-05 11:48:56作者：未知
1、食材：粉絲200克、香菇2個、豆腐絲10克、海帶絲10克、生菜一片、香菜末 5克、蔥蒜片5克、干辣椒3個、花椒粒5克、鹽5克、火鍋底料10克、食用油10克、芝麻5克、雞精3克；
2、粉絲泡冷水里，大約1個小時就泡軟了。如果喜歡吃粉條或者是米線的話，也是一樣的泡在水里，泡軟為止。
3、做麻辣粉的料比較多，蔥蒜，香菇絲，海帶絲，豆腐絲，生菜，香菜，辣椒，花椒。
4、鍋底加食用油燒熱，放入蔥蒜片和干辣椒，花椒粒進行翻炒。整的花椒粒比花椒粉味道更足。
5、放入香菇絲和豆腐絲，火鍋底料，鹽，進行調味。
6、鍋里加入清水煮沸，在把海帶絲也放進去煮熟。如果家里有高湯，放高湯味道會更鮮香。
7、鍋中的食材都煮制斷生以后，把泡好的粉絲也放進鍋中煮熟，因為泡過的所以1-2分鐘就熟了。
8、起鍋的時候加入雞精，生菜葉，香菜，芝麻，再次開鍋就可以食用了。
9、自己做的麻辣粉更符合自己的口味，而且用料更安全放心，味道還一級棒。