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燉雞湯的時(shí)候適量的加一些中藥材，是可以起到更好的養(yǎng)生滋補(bǔ)作用的，對(duì)身體有好處，比如黃芪，當(dāng)歸就是燉雞時(shí)經(jīng)?？梢赃x擇的藥材，那么黃芪當(dāng)當(dāng)歸烏雞湯燉多久呢?

黃芪當(dāng)歸烏雞湯燉多久

將雞腿剁成塊，放入沸水中汆燙，撈出洗凈。雞腿和當(dāng)歸、黃芪一起放入鍋中，加1800毫升水，以大火煮開轉(zhuǎn)小火續(xù)燉25分鐘。加鹽調(diào)味即可。

黃芪當(dāng)歸燉烏雞有什么功效

黃芪具有增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)氣、保肝、利尿、抗衰老、降壓的功效。當(dāng)歸具有補(bǔ)血和血、調(diào)經(jīng)止痛和潤(rùn)燥滑腸的功效。烏雞具有補(bǔ)氣固元、復(fù)脈固脫、滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)腎安神的功效。黃芪補(bǔ)血烏雞湯具有健脾補(bǔ)虛、補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效，尤其是身體比較虛弱的朋友，經(jīng)常食用一些黃芪補(bǔ)血烏雞湯，對(duì)于幫助補(bǔ)充氣血和補(bǔ)虛的效果都是非常好的，還能夠幫助有效的促進(jìn)自身脾胃的健康。

黃芪當(dāng)歸燉烏雞的做法

材料：當(dāng)歸25克、黃芪25克、烏雞腿1只、鹽5克。

做法：

1、將雞腿剁成塊，放入沸水中汆燙，撈出洗凈。

2、雞腿和當(dāng)歸、黃芪一起放入鍋中，加1800毫升水，以大火煮開轉(zhuǎn)小火續(xù)燉25分鐘。

3、加鹽調(diào)味即可。

燉烏雞怎么做好吃竅門

1.其實(shí)熬湯主要的就是火候和原材料的質(zhì)量，選擇烏雞最好是農(nóng)村家里飼養(yǎng)的，這樣都是散養(yǎng)的，一點(diǎn)飼料都不吃的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，再就是大棗的選擇，是可以選擇新疆一級(jí)大棗，不要隨便去超市買，買的不對(duì)可能會(huì)影響一鍋湯的。

2.枸杞子也是很重要，可以選擇寧夏紅枸杞子，這個(gè)牌子的很好，都是中等個(gè)頭，顏色很正。

3.熬制的時(shí)候最好是以先用大火燒開然后可以轉(zhuǎn)至中火，然后在用小火慢慢的熬制，這樣熬出來(lái)的湯營(yíng)養(yǎng)才是最豐富的。