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人參果是一種水果，成熟之后吃起來是十分香甜多汁的，很多人都喜歡吃，那人參果凍了還能吃嗎？吃人參果要去皮嗎？

人參果凍了還能吃嗎

不建議吃。

人參果中含有豐富蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及多汁人體所需的礦物質(zhì)元素，食用后可以補(bǔ)充營養(yǎng)，雖然人參果不耐保存，但是可以存放在冷藏冷藏室冷藏保存，而如果存放在冷凍室就會將人參果凍傷甚至凍壞，而凍壞的人參果是不能吃的，不僅吃起來味道不好，而且冷凍后的人參果還不含什么營養(yǎng)物質(zhì)，食用后可能會因?yàn)檩^冷的刺激引起腹瀉等不適。所以人參果冷凍后不建議再吃了。

吃人參果要去皮嗎

可以去皮，也可以不去皮。

人參果又叫長壽果、鳳果，屬于茄科類植物，其果肉脆爽多汁，很多人都喜歡吃，并且人參果的皮也是可以吃的，人參果的果皮也含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，所以如果不喜歡吃皮的可以選擇去皮后再吃，也可以不去皮洗干凈直接吃，根據(jù)自己個(gè)人喜好選擇即可。

哪些人不宜吃人參果

高血糖的人

人參果含有豐富的糖分，是含糖量比較高的水果，食用后會引起血糖升高，而對于本身具血糖高的人來說，食用后是會加重高血糖的癥狀，不利于疾病控制。

陰虛燥熱的人

人參果性溫，食用后會增加人體的熱氣，對于一些陰虛燥熱體質(zhì)的人來說，食用人參果后容易一起上火的癥狀，比如口舌生瘡、咽喉腫痛、便秘等等。

人參果一天吃幾個(gè)

1~2個(gè)即可。

雖然人參果含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，食用后能補(bǔ)充營養(yǎng)，但是人參果是其他食物一樣，吃多了必然會對人體造成一定的傷害，所以每天適量食用即可，不然容易給身體造成較大的負(fù)擔(dān)。

根據(jù)《中國居民膳食指南》建議：成年人每天應(yīng)吃水果200-400克，因此建議每人每天吃1-2個(gè)左右就可以了，最好不要超過2個(gè)。