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1、原料：雞蛋20枚、茶蛋料包一個、西湖龍井一小撮、蔥、姜、鹽、糖、生抽、老抽、花生油各適量。

2、雞蛋洗凈，晾干。

3、鍋內(nèi)添加沒過雞蛋的水，添加調(diào)味包和茶葉大火煮開。

4、添加蔥段和姜片，鹽、糖、生抽和老抽煮開后中火繼續(xù)煮5分鐘。

5、改小火，用勺子逐個敲破雞蛋殼(不用去皮)，繼續(xù)小火煮30分鐘。

6、出鍋前滴少許花生油，然后把湯和雞蛋浸泡在一起即可。