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1、主料：豬肉300克、面粉350克、紫薯90克。

2、輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量、蔥適量、老抽適量、胡蘿卜適量。

3、紫薯泥加小麥粉和成面團(tuán)靜置一會(huì)兒。

4、豬肉加鹽、胡椒粉、料酒、老抽、姜末、油攪拌上勁。

5、添加胡蘿卜碎攪拌均勻。

6、加蔥碎、芝麻油攪拌均勻成蒸餃餡。

7、靜置好的面團(tuán)做成大小適中的面劑，搟圓，4片一組排好，添加餡料。

8、餡料左右側(cè)疊上。

9、從一頭卷起。

10、卷好豎放，成玫瑰花蒸餃坯。

11、蒸餃坯放入蒸鍋，蒸熟即可。