沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-09-23 21:41:05作者：佚名
1、清蒸鱸魚(yú)蒸的時(shí)間是10-15分鐘為佳，不宜超過(guò)15分鐘，超過(guò)了這個(gè)時(shí)間魚(yú)肉就老了。
2、將魚(yú)剖開(kāi)洗凈，瀝干水，魚(yú)身表面劃上一字花刀，抹上料酒腌制5分鐘。
3、蔥切段，小米椒去籽切絲，姜切絲，姜絲鋪一半在魚(yú)盤上，將魚(yú)放在盤中的姜絲上，另一半姜絲和小米椒鋪在魚(yú)身上。
4、鍋中水開(kāi)后，放入蒸10分鐘。蒸好后將汁水倒出一個(gè)碗中。
5、將蒸魚(yú)豉油淋在魚(yú)上，放上蔥節(jié)。
6、將豬油燒熱，將熱油淋在魚(yú)上。
7、再將汁水倒出，和蒸好的汁水混合，加少許鹽攪勻，最后將湯汁淋在魚(yú)上即可。